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5.2.2.5.1 - Esercenti di ristoranti, fast food, pizzerie ed esercizi assimilati

 

LA POSIZIONE NELLA CLASSIFICAZIONE

Esercenti nelle attivitą di ristorazione
Icona percorso 5  -   PROFESSIONI QUALIFICATE NELLE ATTIVITĄ COMMERCIALI E NEI SERVIZI
Icona percorso 5.2  -   Professioni qualificate nelle attivitą ricettive e della ristorazione
Icona percorso    5.2.2  -   Esercenti ed addetti nelle attivitą di ristorazione
Icona percorso    5.2.2.5  -   Esercenti nelle attivitą di ristorazione
Icona percorso    5.2.2.5.1  -   Esercenti di ristoranti, fast food, pizzerie ed esercizi assimilati

ESEMPI DI PROFESSIONI
  • esercente di bar
  • esercente di birreria
  • esercente di caffč
  • esercente di fast food
  • esercente di friggitoria
  • esercente di gelateria
  • esercente di latteria
  • esercente di mensa
  • esercente di osteria
  • esercente di pasticceria
  • esercente di pizzeria
  • esercente di ristorante
  • esercente di rosticceria
  • esercente di tavola calda
  • esercente di trattoria

5.2.2.5.1 - Esercenti di ristoranti, fast food, pizzerie ed esercizi assimilati

Le professioni comprese in questa unitą definiscono, pianificano, implementano e gestiscono le strategie e le politiche di vendita di ristoranti, bar, fast food, pizzerie ed altre attivitą di ristorazione di piccole dimensioni; valutano i risultati dell'attivitą; negoziano con i fornitori e i clienti, programmano e controllano l'uso efficiente delle risorse; reclutano personale e definiscono i processi di innovazione organizzativa e gestionale. Sono direttamente impegnati nell'accogliere, assistere, informare e consigliare gli avventori.

ESEMPI DI UNITÀ PROFESSIONALI AFFINI
CLASSIFICATE ALTROVE