3.1.5.4.1 - Tecnici della preparazione alimentare
LA POSIZIONE NELLA CLASSIFICAZIONE
Tecnici della produzione e preparazione alimentare |
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3.1.5.4.1 - |
Tecnici della preparazione alimentare
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ESEMPI DI PROFESSIONI
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- tecnico delle preparazioni alimentari
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3.1.5.4.1 - Tecnici della preparazione alimentare |
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Le professioni comprese in questa unità applicano procedure, regolamenti e tecnologie proprie per gestire, organizzare, controllare e garantire l'efficienza, il corretto funzionamento e la sicurezza dei processi di preparazione alimentare; creano ricette, supervisionano, pianificano e organizzano la realizzazione dei piatti; verificano la qualita dei beni prodotti. |
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ESEMPI DI UNITÀ PROFESSIONALI AFFINI
CLASSIFICATE ALTROVE |
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