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Nomenclatura e classificazione delle Unità Professionali

 

3.1.5.4-Tecnici della produzione e preparazione alimentare

Le professioni comprese in questa categoria applicano procedure, regolamenti e tecnologie proprie per gestire, organizzare, controllare e garantire l'efficienza, il corretto funzionamento e la sicurezza dei processi di produzione e preparazione alimentare; verificano la qualita dei beni prodotti.