7.3.2.9-Conduttori di macchinari per la produzione di pasticceria e prodotti da forno

Le professioni comprese in questa categoria conducono impianti e macchinari industriali per la produzione di pasticceria e di prodotti da forno, per miscelare e impastare farine e altri composti, farcire, modellare, essiccare, cuocere.